Las huertas ecol\u00f3gica son una forma de cultivo del \u00e1rea agr\u00edcola que se realiza en peque\u00f1as superficies de suelo urbano, periurbano y rural, generalmente localizados cerca del hogar de la familia y debe presentar disponibilidad de agua para el riego<\/p>\n\n\n\n
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Ellas, por lo general, est\u00e1n localizadas cerca del hogar de la familia e\ninvolucran una combinaci\u00f3n de diversas especies de hortalizas, frutas,\narom\u00e1ticas, tub\u00e9rculos y cereales destinados a satisfacer todos los\nrequerimientos de vitaminas, fibra y prote\u00ednas para complementar la\nalimentaci\u00f3n de toda familia.<\/p>\n\n\n\n
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Este tipo de cultivo requiere atenci\u00f3n en el monitoreo de su sanidad, el aprovechamiento de sus productos y subproductos. Se debe cosechar a tiempo, controlar plagas y enfermedades desde un enfoque preventivo, aprovechar los residuos vegetales para la generaci\u00f3n de abono y ciclar nutrientes<\/p>\n\n\n\n
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Es importante seleccionar las especies a cultivar\nadecuadamente por su adaptaci\u00f3n al clima predominante en la regi\u00f3n y a los\ngustos de las familias. En este tipo de huertas se deben cultivar hortalizas\ncomo el cilantro, perejil, apio, lechugas, tomate, calabac\u00edn, cebolla cabezona\no de bulbo. En la l\u00ednea de las arom\u00e1ticas est\u00e1 el laurel, manzanilla, limonaria\ny yerbabuenas; en el caso de las hortalizas: cebolla, lechuga y zanahoria y\npara las especias, la canela, an\u00eds, y la albahaca, entre otras, y para su\nproducci\u00f3n pueden emplearse t\u00e9cnicas como la hidropon\u00eda, cultivo en tierra o en\nsustratos.<\/p>\n\n\n\n
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La rotaci\u00f3n de cultivos consiste en no sembrar cultivos de la misma\nfamilia en el mismo sitio una y otra vez. Esta pr\u00e1ctica disminuye la incidencia\nde plagas y enfermedades. Un ejemplo de cultivos de la misma familia es:\ntomate, papa, aj\u00ed y berenjena que son todas solan\u00e1ceas.<\/p>\n\n\n\n
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Se pueden rotar con leguminosas como fr\u00edjol y\narveja, o con cruc\u00edferas como repollo o col y cucurbit\u00e1ceas como ahuyama o\nzapallo. Igualmente, tratar de rotar hortalizas de hoja con hortalizas de ra\u00edz\no de fruto. Esto baja las poblaciones de plagas ya que se suspende por un\ntiempo el suministro de alimento a las mismas.<\/p>\n\n\n\n
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La siembra intercalada consiste en alternar\nhileras de dos o m\u00e1s especies con el fin de aprovechar mejor el espacio,\ncontrolar plagas y enfermedades al no brindarles un monocultivo, controlar\nmalezas al cubrir el suelo, entre otras.<\/p>\n\n\n\n
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La huerta ecol\u00f3gica no solo son hortalizas. Tambi\u00e9n se siembran plantas arom\u00e1ticas, medicinales y condimentar\u00edas que sirven no solo para el consumo humano sino por sus efectos alelop\u00e1ticos en la huerta ahuyentando plagas y evitando enfermedades.<\/p>\n\n\n\n
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Cuidados de una huerta ecol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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-Riegue con\nregularidad, sobre todo en verano que se necesitar\u00e1 riego todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
-Arranque las\nmalezas, evitando as\u00ed que se confundan con las nuevas plantas de hortalizas o\nhierbas.<\/p>\n\n\n\n
-Coseche con frecuencia,\npode frutos y flores oxidadas, para as\u00ed evitar un desgaste de energ\u00eda a la\nplanta.<\/p>\n\n\n\n
-Fertilice, o abone la tierra donde se trasplantar\u00e1n las hortalizas. Evite utilizar abonos frescos como: guanos y compost inmaduros, ya que esto atrae hongos y al momento de la descomposici\u00f3n absorbe el nitr\u00f3geno que est\u00e1 disponible para las nuevas plantas.<\/p>\n\n\n\n
-Controle los\ninsectos, con insecticidas org\u00e1nicos, para as\u00ed evitar esperar consumir estas\nhierbas y hortalizas.<\/p>\n\n\n\n
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